Suppilovahvero-Ramenkeitto
recept

En läcker och näringsrik ramen med trattkantareller, perfekt för vardagskvällar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g suppilovahveroita
- 150 g nuudeleita
- 1 litra kasvislientä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl seesamiöljyä
- 2 porkkanaa
- 100 g herneitä
- Tuoretta korianteria (koristeluun)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat.
2. Kuumenna seesamiöljy suuressa kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä keskilämmöllä noin 3 minuuttia.
3. Lisää suppilovahverot ja porkkanaviipaleet, jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää soijakastike. Kiehauta liemi.
5. Lisää nuudelit ja herneet keittoon. Keitä ohjeen mukaan, kunnes nuudelit ovat kypsiä (noin 4-5 minuuttia).
6. Mausta keitto suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Annostele keitto lautasille ja koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.79 (2874 recensioner) ★★★★★ dela