Suklaamousse
recept

En läcker och krämig dessert som passar perfekt till festliga tillfällen.
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 3 ägg
- 3 msk socker
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen. Låt den svalna något.
2. Separera äggulorna från äggvitorna. Tillsätt socker till äggulorna och vispa tills blandningen blir ljus och krämig.
3. Blanda den smälta chokladen med äggulorna och rör om ordentligt.
4. Vispa grädden till mjuka toppar tillsammans med vaniljsockret.
5. Vispa äggvitorna med en nypa salt tills de bildar styva toppar.
6. Vänd försiktigt ner grädden i chokladblandningen.
7. Tillsätt en tredjedel av äggvitorna och blanda försiktigt tills smeten är jämn.
8. Häll moussen i skålar och låt den svalna i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 300
Fett: 21 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 5 g

Betyg: 3.66 (4484 recensioner) ★★★★★ dela