Enkel Chokladmousse
recept

En läcker chokladmousse som enkelt tillagas med aquafaba som ersättning för äggvitor. Vegansk och glutenfri, perfekt för efterrätter!
Val preparationstid: 15 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2,5 dl aquafaba (från konserverade kikärtor)
- 200 g mörk choklad (minst 70% kakao)
- 2 msk socker (efter smak)
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Smält den mörka chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen och låt den svalna något.
2. Vispa aquafaban med elvisp tills den är fluffig och bildar mjuka toppar.
3. Tillsätt sockret, vaniljextraktet och en nypa salt till vispningen. Fortsätt vispa tills allt är väl blandat.
4. Häll försiktigt den smälta chokladen i aquafaban och vänd försiktigt med en spatula tills blandningen är jämn.
5. Fördela moussen i portionsskålar och ställ in i kylskåpet i cirka 1-2 timmar innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.72 (2084 recensioner) ★★★★★ dela