Lantturieskat
recept

Lantturieskat är läckra och näringsrika potatisplättar som passar perfekt som tillbehör eller en lätt måltid.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g lantta
- 200 g potatis
- 1 dl havregryn
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olja till stekning
Instruktioner:
1. Skala och tärna lanttan och potatisen. Koka dem i saltat vatten i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka.
2. Häll av de kokta lanttan och potatisen och mosa dem i en skål.
3. Tillsätt havregryn, mjölk, ägg, salt och svartpeppar till moset. Blanda väl tills smeten är jämn.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Forma smeten till små plättar och stek dem i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är vackert gyllenbruna.
6. Servera varma, exempelvis med sallad eller yoghurt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.75 (568 recensioner) ★★★★★ dela