Herkullinen Patapata
recept

En smakrik gryta som är perfekt för kalla dagar. Enkelt att laga i en gjutjärnsgryta eller en annan täckt kastrull.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g naudanlihaa (kuutioituna)
- 2 rkl öljyä
- 1 iso sipuli (silputtuna)
- 3 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 3 porkkanaa (viipaloituna)
- 2 perunaa (kuutioituna)
- 1 paprika (kuutioituna)
- 400 g säilyketomaatteja
- 2 dl lihalientä
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- 1 rkl tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy valurautapadassa keskilämmöllä.
2. Lisää naudanlihakuutioita ja ruskista ne kauniin ruskeiksi.
3. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää porkkanat, perunat ja paprika, ja sekoita ainekset hyvin.
5. Kaada päälle säilyketomaatit ja lihaliemi.
6. Lisää timjami, rosmariini, suola ja pippuri. Sekoita ainekset hyvin.
7. Peitä pata kannella ja anna hautua matalalla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa ja vihannekset pehmeitä.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 420 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.13 (841 recensioner) ★★★★★ dela