Krämig Pasta med Grönsaker
recept

Beskrivning: En enkel och läcker krämig pastarätt med grönsaker som passar perfekt för en snabb middag.
Förberedelsetid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl grädde
- 150 g ost (t.ex. mozzarella eller parmesan)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g grönsaker (t.ex. paprika, zucchini eller spenat)
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) för garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Värm olivoljan i en stekpanna och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
3. Tillsätt de hackade grönsakerna i pannan och stek tills de är genomkokta.
4. Häll i grädden och osten i pannan, rör om tills osten smälter och blandningen är jämn. Smaka av med salt och peppar.
5. Blanda den kokta pastan med såsen och tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att få en krämigare konsistens. Blanda väl.
6. Servera portionerna med färska örter på toppen. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.69 (1488 recensioner) ★★★★★ dela