Herkkusienikeitto
recept

En läcker och krämig soppa som passar perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon kerma ja kuumenna keittoa vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Betyg: 3.78 (4256 recensioner) ★★★★★ dela