Toscanalainen Pasta Punaviinillä
recept

En smakfull pastarätt som tar med dig smaken av Toscana direkt till ditt kök. Rödvin och färska örter skapar en perfekt kombination som kommer att förföra dina smaklökar.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (exempelvis tagliatelle eller penne)
- 200 ml torrt rödvin
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk socker
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och svartpeppar efter smak
- 50 g parmesanost, riven
- Färsk basilika till garnering
Ohjeet:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och stek tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken i pannan och stek ytterligare en minut.
4. Häll i rödvinet och låt det koka ner något.
5. Tillsätt de krossade tomaterna, sockret, oreganon, salt och svartpeppar. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att såsen ska täcka pastan ordentligt.
7. Servera portionerna med riven parmesanost och färsk basilika.

Ravintosisältö per annos:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.25 (5993 recensioner) ★★★★★ dela