Aito toscanalainen tiramisù
recept

En läcker och enkel tiramisù utan mjöl, grädde, sprit eller gelatin. Perfekt efterrätt som framhäver äkta smaker.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jääkaappisäilytys 4 tuntia
Annosmäärä: 6 annosta
Ainesosat:
- 250 g mascarponejuustoa
- 3 isoa kananmunaa
- 100 g sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 ml vahvaa kahvia (jäähdytettynä)
- 12-15 kpl savoiardi-keksejä
- Kaakaojauhetta (koristeluun)
Ohjeet:
1. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset.
2. Vatkaa keltuaiset sokerin ja vaniljauutteen kanssa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Lisää mascarponejuusto keltuaisseokseen ja sekoita varovasti tasaiseksi.
4. Vatkaa valkuaiset erikseen kovaksi vaahdoksi ja yhdistä ne varovasti mascarpone-seokseen.
5. Dippaa savoiardi-keksit nopeasti jäähtyneeseen kahviin och asettele ne kerroksittain tarjoiluastiaan.
6. Levitä kerros mascarpone-seosta keksi-kerroksen päälle. Toista kerrokset kunnes ainekset loppuvat, päättäen mascarpone-seokseen.
7. Peitä astia kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.
8. Ennen tarjoilua sirotta kaakaojauhetta tiramisù:n pinnalle.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 24 g

Betyg: 4.13 (3663 recensioner) ★★★★★ dela