Aito toscanalainen tiramisù
recept

En läcker tiramisù gjord på ett traditionellt toskanskt recept, utan mjöl, grädde, sprit, gelatin eller andra onödiga ingredienser. Perfekt efterrätt som tar dig på en smakresa till Italien.

Valmistusaika: 20 minuuttia + 4 tuntia jääkaapissa
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 4 kpl kananmunaa
- 100 g sokeria
- 250 g mascarpone-juustoa
- 200 g kahvia (esim. espressoa)
- 20 kpl savoiardi-keksejä
- Kaakaopulveria (koristeluun)

Ohjeet:

1. Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset kulhoihin.
2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää mascarpone-juusto keltuaisseokseen och sekoita tasaiseksi.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne varovasti keltuais-mascarpone-seokseen.
5. Kaada kahvi laakeaan astiaan ja kostuta savoiardi-keksejä nopeasti kahvissa.
6. Aseta kerros kostutettuja keksejä tarjoiluastiaan.
7. Levitä päälle osa mascarpone-seoksesta.
8. Toista kerrokset, kunnes ainesosat loppuvat, viimeisenä kerroksena mascarpone-seos.
9. Peitä astiassa ja laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.
10. Ennen tarjoilua siivilöi päälle kaakaopulveria.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 300 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 15 g

Betyg: 4.07 (3101 recensioner) ★★★★★ dela