Aito toscanalainen tiramisù
recept

En läcker och enkel tiramisù utan mjöl, grädde, sprit eller gelatin. Den är en perfekt efterrätt som framhäver äkta smaker och är lätt att göra.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jääkaappisäilytys 2 tuntia
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 4 kananmunaa
- 100 g sokeria
- 250 g mascarpone-juustoa
- 200 ml vahvaa kahvia (jäähdytettynä)
- 100 g savoiardi-keksejä
- Kaakaopulveria (koristeluun)

Ohjeet:

1. Erottele kananmunat keltuaisiin ja valkoisiin.
2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi.
3. Lisää mascarpone-juusto keltuais-sokeriseokseen och sekoita varovasti, kunnes massa on tasaista.
4. Vatkaa kananmunan valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää se varovasti mascarpone-seokseen.
5. Kasta savoiardi-keksejä jäähtyneeseen kahviin nopeasti, yksi kerrallaan, ja asettele ne kerroksittain tarjoiluastiaan.
6. Lisää puolet mascarpone-seoksesta keksikerroksen päälle.
7. Toista kerrokset, kunnes kaikki ainekset on käytetty.
8. Peitä tiramisù kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
9. Ennen tarjoilua sihtaa päälle kaakaopulveria.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 280 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Sokereita: 20 g

Betyg: 4.6 (604 recensioner) ★★★★★ dela