Enkel Pasta Carbonara
recept

En läcker och snabb pasta carbonara som är perfekt för vardagsmat och ger en fantastisk smakupplevelse.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 2 stora ägg
- 100 g parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden, hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek baconet tills det är krispigt. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna och stek ytterligare en minut.
3. När pastan är klar, häll av den men spara lite av pastavattnet. Tillsätt pastan i stekpannan med bacon och vitlök.
4. Ta bort pannan från värmen och tillsätt ägg och riven parmesanost. Rör om snabbt så att äggen inte blir överkokta.
5. Tillsätt pastavatten vid behov tills pastan får en krämig konsistens. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Servera genast, gärna garnerad med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.61 (1249 recensioner) ★★★★★ dela