Kycklingpasta med Pesto
recept

En snabb och läcker rätt med pasta, kyckling och pesto. Perfekt för en vardagsmiddag!
Förberedelsetid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 400 g kycklingbröst, skuret i bitar
- 2 msk olivolja
- 1 dl pesto
- 1 dl grädde
- 100 g körsbärstomater, halverade
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt och gyllenbrun, cirka 7-10 minuter.
3. Tillsätt pesto och grädde till kycklingen i pannan och rör om. Låt sjuda i 2-3 minuter.
4. Blanda den kokta pastan och halverade körsbärstomater i pannan. Rör om så att allt blandas väl och värms upp.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera med riven parmesanost och färsk basilika om så önskas.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Fett: 28 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.85 (3101 recensioner) ★★★★★ dela