Kvinoasallad
recept

Denna näringsrika kvinoasallad är full av smak och hälsosamma ingredienser, perfekt som tillbehör eller en lätt måltid.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g quinoa
- 200 g pumpafrön
- 10 torkade aprikoser
- 200 g broccolibuketter
- 200 g cashewnötter
- 0.25 tsk svartpeppar
- 0.5 tsk salt
- 200 g hasselnötter
- Olivolja
Instruktioner:
1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Hacka de torkade aprikoserna i små bitar.
3. Grovhacka cashew- och hasselnötterna.
4. Ångkoka broccolin och hacka den i små bitar.
5. Blanda den kokta quinoan, aprikoser, nötter, pumpafrön och broccolin i en stor skål.
6. Blanda olivolja, salt och svartpeppar i en skål och häll blandningen över salladen.
7. Blanda noggrant och servera.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.61 (6333 recensioner) ★★★★★ dela