Läckra Grönsaksbiffar
recept

En läcker grönsaksbiffrecept som är ett perfekt alternativ för köttälskare som söker något lättare och fullt av smak. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet ger cirka 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl kikärtor (färdigkokta eller på burk)
- 1 dl havregryn
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 morot, riven
- 1 dl färska örter (t.ex. persilja eller basilika), hackade
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk olja (för stekning)
Instruktioner:
1. Mosa kikärtorna i en skål med en gaffel eller i en mixer.
2. Tillsätt havregryn, hackad lök, krossad vitlök, riven morot, örter, spiskummin, salt och svartpeppar. Blanda väl.
3. Forma smeten till jämnstora biffar.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna.
5. Servera varma, exempelvis med sallad eller bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.95 (2548 recensioner) ★★★★★ dela