Enkel Pastasallad
recept

En läcker och fräsch pastasallad som är perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt. Njut av den på sommardagar eller vid en picknick.
- Tillagningstid: 20 minuter
- Portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 1 gurka
- 200 g körsbärstomater
- 1 rödlök
- 150 g fetaost
- 100 g svarta oliver
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och låt svalna.
2. Hacka gurkan, körsbärstomaterna och rödlöken i små bitar.
3. Smula fetaosten och skiva de svarta olivarna.
4. Blanda den avsvalnade pastan, grönsakerna, fetaosten och oliverna i en stor skål.
5. Tillsätt olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Blanda väl.
6. Låt salladen stå i kylskåpet i cirka 10-15 minuter innan servering.
7. Garnera med färsk basilika innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.03 (3936 recensioner) ★★★★★ dela