Katkarapusämpylät
recept

En läcker och fräsch smörgås med räkor, perfekt för en lätt lunch eller som förrätt.
Förberedelse: 20 minuter | Serverar: 4
Ingredienser:
- 1 paket esipaistettuja (maalais)patonkeja
- 1 tölkki (330/170 g) tilliliemeen säilöttyjä isoja katkarapuja
- 2 kovaksikeitettyä kananmunaa
- 100 g majoneesia
- 2 rkl creme fraichea
- 1,5 rkl tomaattipyreetä
- 3 kevätsipulin varret ohuina viipaleina
- 2-3 rkl hienonnettua tilliä
- puolikkaan sitruunan raastettu keltainen kuori
- ripaus cayennepippuria
- maun mukaan suolaa
- voita
Instruktioner:
1. Paista patongit enligt förpackningens anvisningar.
2. Sila av räkorna och skär dem i mindre bitar om det behövs.
3. Mosa de hårdkokta äggen med en gaffel.
4. Blanda majonnäs, crème fraîche, tomatpuré, vårlök, dill, citronskal och cayennepeppar i en skål. Tillsätt salt efter smak.
5. Tillsätt räkorna och äggen i såsen och blanda väl.
6. Klipp de varma baguetter i två delar och dela dem på mitten för att öppna dem som en bok.
7. Smörj snittytorna med smör och fyll dem med räkröran.
8. Servera de färdiga smörgåsarna med sallad.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Fett: 24 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.86 (3027 recensioner) ★★★★★ dela