Kuhahampurilainen
recept

Detta läckra kuhahampurilainen kombinerar hälsosamma ingredienser med en smakfull upplevelse. Äkta cheddarost, färsk sparris och krispig sallad gör denna burgare till ett perfekt alternativ.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 2 kuhafileetä
- 2 tervaleipäviipaletta
- 100 g aitoa cheddarjuustoa
- 200 g sitruunaista parsaa
- 1 sitruuna (mehu)
- 1 dl oliiviöljyä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Rapsakkaa salaattia
- 2 rkl valkosipulimajoneesia
Ohjeet:
1. Kuori parsat varren silmuihin asti ja leikkaa kanta pois. Keitä suolalla ja hunajalla maustetussa vedessä 4 minuuttia. Kuivaa talouspaperilla.
2. Valmista marinadi sekoittamalla öljy, sitruunan mehu, suola ja mustapippuri. Laita parsat marinadiin.
3. Leikkaa tervaleipä ensin leveys suunnassa ja sitten 2 cm paksuisiksi levyiksi. Lämmitä leivät 100 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
4. Pilko salaatti pieneksi.
5. Paista kuhafileet voissa pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Kun fileen toinen puoli on kypsä, laita päälle viipale cheddarjuustoa sulamaan.
6. Kokoa hampurilainen: levitä majoneesia leivän pohjalle, lisää salaattia, paistettu kuha ja marinoitu parsa. Laita kansi päälle.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 600 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 30 g

Betyg: 4.28 (2352 recensioner) ★★★★★ dela