Stekta färskpotatisar i ättika
recept

Beskrivning: En perfekt tillbehör till sommarrätter där färskpotatisarna kokas i ättiksvatten och steks till krispighet i smör. Detta recept är enkelt och utsökt!
Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g svenska färskpotatisar
- 2 msk ättika (t.ex. vitvinsvinäger)
- 50 g smör
- Salt efter smak
- Färsk persilja (valfritt)

Instruktioner:

1. Tvätta färskpotatisarna noggrant och dela de större i halvor.
2. Koka potatisarna i en kastrull med rikligt med vatten och ättika i cirka 10-15 minuter, tills de nästan är mjuka.
3. Häll av de kokta potatisarna och låt dem svalna en stund.
4. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme.
5. Tillsätt potatisarna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 5-7 minuter.
6. Krydda med salt och dekorera eventuellt med färsk persilja.
7. Servera varmt.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.25 (6122 recensioner) ★★★★★ dela