Grillad Fiskesoppa
recept

Upplev skärgårdens smaker i denna läckra fiskesoppa, perfekt för sommaren. Denna recept tar dig på en smakresa till Kustavi!
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g färsk fisk (t.ex. abborre eller gös)
- 1 l fisksoppa
- 2 potatisar, tärnade
- 1 morot, skivad
- 1 lök, hackad
- 2 dl grädde
- 1 msk smör
- 1 lagerblad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering
Instruktioner:
1. Smält smöret i en stor kastrull och tillsätt löken. Fräs löken tills den är mjuk.
2. Tillsätt fisksoppan, potatisarna, moroten och lagerbladet i kastrullen. Koka i cirka 15 minuter tills potatisarna nästan är mjuka.
3. Lägg i fisken i soppan och koka ytterligare cirka 10 minuter tills fisken är genomkokt.
4. Häll i grädden i soppan och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
5. Ta bort lagerbladet och servera soppan med färsk dill på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 25 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.73 (423 recensioner) ★★★★★ dela