Sipulipihvit och perunamuusi
recept

Läcker hemmagjord sipulipihvit serverad med krämig perunamuusi och en smakrik sås. Perfekt måltid för en vinterdag.
Val preparationstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

Sipulipihvit:
- 400 g köttfärs
- ½ burk gräddfil
- 1 paket löksoppa
- rosa peppar, krossad
- svartpeppar
- smör
- 3 st lökar (frästa)
Sipulikastike:
- smör
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 3,3 dl vispgrädde
- 2 tsk kalvfond
- 1 msk Maizena
- 2-3 msk torkad, rostad lök
- rosa peppar
- salt
- svartpeppar
Perunamuusi:
- kokta potatisar
- salt
- smör
- uppvärmd mjölk

Instruktioner

1. Sipulipihvit:
- Blanda köttfärs, gräddfil, löksoppa, rosa peppar och svartpeppar i en skål.
- Forma blandningen till bollar och platta till dem.
- Stek pihvit i smör tills de är gyllenbruna.
- Fräs lökringar i smör på låg värme tills de blir mjuka.
2. Sipulikastike:
- Fräs vitlöken i smör.
- Tillsätt vispgrädde, kalvfond, Maizena och rostad lök.
- Krydda med rosa peppar, salt och svartpeppar.
- Låt såsen sjuda på låg värme och rör om då och då.
3. Perunamuusi:
- Blanda kokta potatisar, smör, uppvärmd mjölk och salt.
- Justera konsistensen efter smak.
4. Servera sipulipihvit med perunamuusi och sipulikastike.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 600 kcal, Protein: 35 g, Kolhydrater: 45 g, Fett: 30 g.

Betyg: 4.52 (2537 recensioner) ★★★★★ dela