Kaalikääryleet
recept

En traditionell finsk husmanskost som tar dig på en smakresa till mormors kök. Perfekt för lunch eller middag som värmer både kropp och själ.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kålhuvud
- 400 g köttfärs (nöt eller fläsk)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl tomatsås
- 1 dl grädde
- 1 tsk paprikapulver
- Färsk persilja (till garnering)

Instruktioner:

1. Koka riset enligt förpackningens anvisningar och låt det svalna.
2. Koka kålsbladen i kokande vatten i cirka 5-10 minuter tills de mjuknar. Ta upp bladen ur vattnet och låt svalna.
3. Finhacka löken och vitlöken. Fräs dem i en panna tills de är mjuka.
4. Blanda i en skål köttfärsen, det kokta riset, de frästa lökarna, ägget, saltet, svartpepparn och paprikapulvret.
5. Ta ett kålsblad och lägg på cirka en matsked av fyllningen. Vik bladsidorna över fyllningen och rulla till en tät kålwrap.
6. Lägg kålwraps i en ugnsform och häll över tomatsåsen och grädden.
7. Grädda i 180 grader i cirka 30 minuter tills kålwrapsen är genomkokta.
8. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.53 (2680 recensioner) ★★★★★ dela