Kookoskaka
recept

Kookoskakan är en läcker och saftig bakelse som passar utmärkt att servera både som bitar eller som en hel efterrätt med glass.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g kokosflingor
- 150 g socker
- 3 ägg
- 100 g smör (smält)
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj en kakform.
2. Blanda kokosflingor, socker, vaniljsocker, bakpulver och salt i en skål.
3. Tillsätt äggen och det smälta smöret i blandningen. Blanda väl.
4. Häll mjölken i smeten och rör om tills du får en jämn smet.
5. Häll smeten i den förberedda kakformen.
6. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.
7. Låt kakan svalna innan servering. Du kan servera den som bitar eller som en hel kaka med glass.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 29 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.2 (595 recensioner) ★★★★★ dela