Chili-Linssikeitto
recept

Denna läckra och näringsrika chili-linssikeitto är perfekt för kalla dagar. Du kan justera hettan efter egen smak genom att utesluta chilin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, kuutioituna
- 1 sellerinvarsi, kuutioituna
- 1 tl jauhettua jeeraa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
- 1 tölkki (400 g) vihreitä linssejä, huuhdeltuna
- 4 dl kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana ja selleri. Kuullota vihanneksia noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jeera, paprikajauhe ja chilijauhe (jos käytät) ja sekoita hyvin. Paista vielä minuutti.
3. Lisää tomaattimurska, linssit ja kasvisliemi. Kiehauta seos, vähennä lämpöä ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia.
4. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiinit: 12 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasvat: 6 g
Kuitu: 10 g

Betyg: 4.01 (2815 recensioner) ★★★★★ dela