Harissakryddad Blomkål
recept

Blomkål rostas hel och kryddas med en läcker harissa som framhäver dess naturliga smak. Denna rätt är en perfekt sida eller huvudrätt för vegetarianer.
Förberedelsetid: 50 minuter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 hel blomkål
- 3 msk harissa
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Saften från 1 citron
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller koriander) till garnering

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skölj blomkålen noggrant och torka den.
3. Blanda harissa, olivolja, krossad vitlök, citronsaft, salt och svartpeppar i en skål.
4. Bre ut kryddblandningen jämnt över blomkålens yta, se till att den kommer in mellan blommorna också.
5. Placera blomkålen på en ugnsplåt och rosta i ugnen i cirka 40-45 minuter, tills den är gyllenbrun och mjuk.
6. Ta ut blomkålen ur ugnen och låt den vila i några minuter innan du skär upp den.
7. Garnera med färska örter och servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 12 g
Fiber: 5 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.71 (742 recensioner) ★★★★★ dela