Pasta Carbonara
recept

Pasta Carbonara är en läcker och snabb rätt som passar perfekt för en vardagsmiddag. Receptet tar bara under 30 minuter och räcker till fyra personer.

Valmistusaika: under 30 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pasta (spagetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 ägg
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
- färsk persilja (till dekoration)
Ohjeet:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Spara lite av pastavattnet innan du häller av det.
2. Stek baconet eller pancettan i en panna tills den är krispig. Tillsätt den hackade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Vispa äggen och blanda i den rivna parmesanosten samt svartpeppar.
4. Tillsätt den kokta pastan i pannan med baconet och vitlöken. Ta bort pannan från värmen.
5. Häll äggblandningen över pastan och rör snabbt så att äggen inte blir för tillagade.
6. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få en krämig konsistens.
7. Servera genast med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 550 kcal
Proteiner: 25 g
Kolhydrater: 60 g
Fetter: 25 g

Betyg: 3.39 (5549 recensioner) ★★★★★ dela