Herkullinen Pasta Carbonara
recept

En läcker italiensk rätt som är krämig och smakrik.
Tillagningstid: 20 minuter
Serverar: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 100 g bacon
- 2 ägg
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Hetta upp en stekpanna och stek baconet tills det är krispigt. Tillsätt den hackade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt. Blanda i den rivna parmesanosten, salt och svartpeppar.
4. Blanda den kokta pastan med baconet och vitlöken i pannan. Ta bort pannan från värmen.
5. Häll äggblandningen över pastan och rör om snabbt så att äggen tillagas lätt och bildar en krämig sås. Tillsätt mer pastavatten om blandningen känns för torr.
6. Servera genast och garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.59 (1222 recensioner) ★★★★★ dela