Herkullig Tomat-Mozzarella Pasta
recept

En snabb och enkel tomat-mozzarella pasta som är perfekt för en helgmiddag eller en vardagsdelikatess. Tillagningstiden är bara 20 minuter och den räcker till fyra personer.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 400 g körsbärstomater
- 250 g mozzarellaost
- 2 vitlöksklyftor
- 4 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
- Riven parmesanost (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt de finhackade vitlöksklyftorna och fräs tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan. Stek tills tomaterna är mjuka och börjar spricka.
4. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda. Om pastan är för torr, tillsätt lite av pastavattnet.
5. Skär mozzarellaosten i bitar och lägg den i pastan. Blanda tills osten smälter lätt.
6. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Servera portionerna med färsk basilika och riven parmesanost om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.73 (503 recensioner) ★★★★★ dela