Älypuutarhan Herkkusalaatti
recept

En fräsch och hälsosam sallad som utnyttjar örter och grönsaker odlade i en smart trädgård. Snabb att förbereda, perfekt som lätt måltid eller tillbehör.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl färska örter (t.ex. basilika, persilja, mynta)
- 1 gurka
- 2 tomater
- 1 röd lök
- 1 paprika (helst röd eller gul)
- 1 avokado
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj och torka de färska örterna. Hacka dem fint.
2. Skala och tärna gurkan, tomaterna, den röda löken och paprikan.
3. Dela avokadon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i skivor.
4. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
5. Tillsätt olivolja och balsamvinäger. Krydda med salt och peppar.
6. Blanda försiktigt och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.57 (4774 recensioner) ★★★★★ dela