Kål- och köttfärsgryta
recept

En läcker och näringsrik kål- och köttfärsgryta som är perfekt för en vardagsmiddag. Lätt att laga och full av smak!
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 hackad röd chili
- 4 morötter, skurna i bitar
- 0,5 liter vatten
- 2 tärningar kycklingbuljong eller kycklingfond efter behov
- knappt ½ dl äppelcidervinäger
- 2 hackade lökar
- 3 vitlöksklyftor, delade
- 2 msk torkad libbsticka
- 10 kryddpepparkorn
- färska eller frysta lingon efter smak
- 2 msk balsamico från Modena
- 1 lagerblad
- 400 g köttfärs
Instruktioner:
1. Värm lite olja i en kastrull och tillsätt de hackade lökarna och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen och bryn den ordentligt.
3. Lägg i de skurna morötterna och den hackade chilin, blanda väl.
4. Häll i vattnet och tillsätt buljongtärningarna. Låt koka på medelvärme i cirka 10 minuter.
5. Tillsätt äppelcidervinäger, libbsticka, kryddpeppar, balsamico och lagerblad. Blanda och koka ytterligare i cirka 15 minuter.
6. Smaka av och tillsätt salt eller peppar efter behov.
7. Servera kålen och köttfärsgrytan med färska lingon.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.79 (2680 recensioner) ★★★★★ dela