Kesäkurpitsa-tomaatti-cajunpasta
recept

En läcker och krämig pastarätt med zucchini, tomat och cajun-kryddor. Perfekt för en snabb middag!
Förberedelse: 20 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 msk smör
- 1 zucchini, tärnad
- 2 tomater, tärnade
- 1 grön paprika, tärnad
- 1 lök, hackad
- 2 msk smör
- 2 dl vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 2-3 droppar tabasco (efter smak)
- 1 tsk cajunkrydda
- 1 dl riven parmesanost
Instruktioner:
1. Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hackad lök och fräs tills den är mjuk.
2. Tillsätt zucchini, grön paprika och tomater. Stek i några minuter tills grönsakerna mjuknar.
3. Tillsätt ytterligare smör och blanda i vetemjölet. Stek blandningen en kort stund tills mjölet får lite färg.
4. Häll gradvis i mjölken under omrörning tills såsen är jämn.
5. Tillsätt tabasco och cajunkrydda, blanda väl och låt sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter tills såsen tjocknar.
6. Ta bort från värmen och tillsätt den rivna parmesanosten. Rör om tills osten smälter och såsen är krämig.
7. Servera varm med pasta eller ris. Njut!
Nutritional Information (per serving):
Kalorier: 350
Protein: 12g
Fett: 18g
Kolhydrater: 35g
Fiber: 3g
Socker: 4g

Betyg: 3.99 (2173 recensioner) ★★★★★ dela