Fyllda Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

En smakfull rätt med färgglada paprikor fyllda med köttfärs och ris. Perfekt som huvudrätt eller tillbehör.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stora paprikor (röda, gula eller gröna)
- 300 g köttfärs (nöt- eller kycklingfärs)
- 1 dl ris
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk oregano
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och låt det svalna.
3. Hetta upp lite olja i en panna och tillsätt den hackade löken och krossad vitlök. Fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och oregano.
5. Blanda det kokta riset med köttfärsblandningen. Tillsätt tomatsåsen och blanda väl.
6. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll varje paprika med ris- och köttfärsblandningen.
7. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över den rivna osten.
8. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält och fått en fin färg.
9. Servera varmt.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.13 (4363 recensioner) ★★★★★ dela