Herkullinen Perunasalaatti med Nya Potatisar
recept

En fräsch och krämig potatissallad perfekt för sommarens fester.
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 6-8 personer
Ingredienser:
- 1 kg nya potatisar
- 4 dl kermaviili
- 1 förpackning tzatziki-dippijauhe (eller 1 burk färdig tzatziki, då minskas kermaviilin mängd till 3 dl)
- 200-400 g bacon i tärningar
- 1 knippe nya lökar
- 2-3 inlagda gurkor
- (1 äpple)
- (kapris)
Instruktioner:
1. Koka de nya potatisarna tills de är mjuka och låt dem svalna.
2. Tärna de avsvalnade potatisarna.
3. Blanda tzatziki-dippijauhe med kermaviili.
4. Stek baconbitarna i en panna tills de är krispiga.
5. Hacka de inlagda gurkorna och de nya lökarna (inkludera gärna lökskott).
6. Om du vill, tillsätt det hackade äpplet och kapris i salladen.
7. Blanda alla ingredienser noggrant.
8. Låt salladen stå i kylskåp helst över natten för att smakerna ska sätta sig.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.75 (4696 recensioner) ★★★★★ dela