Somrig potatissallad med nya potatisar
recept

*En fräsch och krämig potatissallad perfekt för sommaren. Enkel att göra och full av smak!*
*Förberedelse: 30 minuter | Serverar: 4-6 personer*
Ingredienser:
- n. 1 kg nya potatisar
- 4 dl keso
- 1 påse tzatziki-dippmix
- 200-400 g baconbitar
- 1 knippe nya lökar
- 2-3 inlagda gurkor
- (1 äpple)
- (kapris)
Instruktioner:
1. Koka de nya potatisarna tills de är mjuka och låt dem svalna. Skär de avsvalnade potatisarna i bitar.
2. Blanda tzatziki-dippmixen med keson i en skål.
3. Stek baconbitarna i en panna tills de är gyllenbruna.
4. Hacka de inlagda gurkorna och de nya lökarna (inkludera gärna lökskott).
5. Om du vill, lägg till kapris och det hackade äpplet för extra fräschör.
6. Blanda alla ingredienser försiktigt i en stor skål.
7. Låt salladen stå i kylskåp i minst några timmar, gärna över natten, så att smakerna får sätta sig.
8. Servera kall som ett tillbehör till exempelvis köttfärsbiffar.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 28 g
- Protein: 12 g

Betyg: 3.73 (6195 recensioner) ★★★★★ dela