Tofuhalloumi-pyttis uusista perunoista
recept

En läcker sommarrätt som kombinerar tofu halloumi, färskpotatis, spetskål och säsongens örter. Denna rätt tillagas enkelt på en panna och smakar sommar!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g uusia perunoita
- 200 g tofuhalloumia
- 1/2 varhaiskaalia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, persiljaa, oreganoa)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
Ohjeet:
1. Keitä uudet perunat suolavedessä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Leikkaa tofuhalloumi kuutioiksi ja paista öljyssä pannulla, kunnes se on kullanruskea.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli, lisää pannulle tofuhalloumin joukkoon ja paista hetki.
4. Suikaloi varhaiskaali ja lisää se pannulle. Paista, kunnes kaali pehmenee.
5. Valuta keitetyt perunat ja leikkaa ne puoliksi. Lisää perunat pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää hienonnetut yrtit ja sekoita kaikki ainekset hyvin.
7. Tarjoile kuumana.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 14 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 5 g

Betyg: 3.07 (5410 recensioner) ★★★★★ dela