Pasta Carbonara
recept

En klassisk italiensk rätt med krämig sås och krispig bacon.
Förberedelsetid: 20 minuter
Serveringstorlek: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon
- 2 äggulor
- 100 ml grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka spaghetti i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Tärna bacon och stek i en panna tills den är gyllenbrun.
3. Blanda äggulor, grädde och riven parmesanost i en skål. Krydda med salt och svartpeppar.
4. Häll av den kokta pastan och lägg den i pannan med baconet.
5. Häll äggulablandningen över pastan och rör snabbt så att blandningen inte koagulerar.
6. Servera genast och garnera med färsk persilja.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Fett: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 20 g

Betyg: 4.11 (596 recensioner) ★★★★★ dela