Herkkusienikeitto
recept

Herkkusienikeitto är en krämig och smakrik soppa som värmer kalla dagar. Detta recept är enkelt att laga och passar perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.
Förberedelse tid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner

Ingredienser

- 0,5 l mjölk
- 1 bit jäst
- 1 tsk mineral salt
- 1 msk socker eller honung
- 1 dl örtsnitt (basilika, persilja eller timjan)
- 250 g champinjoner
- 1 lök
- 2 msk smör
- 1 dl grädde (valfritt)

Instruktioner

1. Skala och hacka löken och champinjonerna.
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt löken. Fräs löken i några minuter.
3. Tillsätt champinjonerna och stek tills de är mjuka.
4. Häll i mjölken, mineralsaltet, socker eller honung och jästen. Blanda väl.
5. Värm soppan på låg värme tills den är varm, men inte kokar.
6. Tillsätt örtsnittet och rör om. Om du vill kan du lägga till grädde nu.
7. Låt soppan sjuda i några minuter innan servering.
8. Servera varm och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 6 g
Fett: 9 g
Kolhydrater: 10 g
Fiber: 1 g
Socker: 4 g

Betyg: 4.48 (6219 recensioner) ★★★★★ dela