Sesonkikasviswokki
recept

En läcker och färgglad wok med säsongens grönsaker. Snabb att tillaga och full av smak.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 porkkanaa
- 1 paprika (mieluiten vihreä tai punainen)
- 1 kesäkurpitsa
- 200 g parsakaalia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl öljyä (esim. rypsi- tai oliiviöljy)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Pese och skala morötterna. Skär dem i tunna strimlor.
2. Skölj paprikan, zucchini och broccoli. Skär paprikan i strimlor, zucchinin i ringar och broccolin i små bitar.
3. Skala och hacka löken och vitlöken.
4. Värm oljan i en wokpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs en stund.
5. Tillsätt morötterna och paprikan, stek i cirka 5 minuter.
6. Tillsätt zucchinin och broccolin, fortsätt steka i ytterligare 5-7 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
7. Häll sojasåsen över grönsakerna och blanda väl. Krydda med salt och peppar.
8. Servera genast och garnera med färska örter.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g
- Vitamiinit ja kivennäisaineet: runsas määrä C-vitamiinia, A-vitamiinia ja K-vitamiinia.

Betyg: 4.38 (3971 recensioner) ★★★★★ dela