Herkullinen Kastikepasta
recept

En läcker pastarätt med smakrik sås som kombinerar perfekt pasta och färska grönsaker.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuina
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 100 g tuoretta basilikaa, silputtuna (koristeluun)
- Parmesan-juustoa raastettuna (tarjoiluun)
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää silputtu sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja paprika, ja jatka paistamista vielä 2-3 minuuttia.
5. Lisää kirsikkatomaatit, basilika, oregano, suola ja pippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämpimänä tarjoile.
7. Koristele tuoreella basilikalla ja raastetulla parmesan-juustolla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g
- Suola: 1 g

Betyg: 4.58 (2548 recensioner) ★★★★★ dela