Kasvisriisinuudelivokki
recept

En smakrik och näringsrik glutenfri och mjölkfri kasvisriisinuudelivokki.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2-3 annosta

Ainesosat:

- 200 g vajaariisinuudeleita
- 1 kesäkurpitsa
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 150 g suppilovahveroita
- 100 g aurinkotomaattikuutioita
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Keitä vajaariisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja laita sivuun.
2. Viipaloi kesäkurpitsa ja halkaise kirsikkatomaatit.
3. Kuumenna oliiviöljy wokkipannussa keskilämmöllä.
4. Lisää suppilovahverot pannulle ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja paista vielä 3-4 minuuttia.
6. Lisää kirsikkatomaatit ja aurinkotomaattikuutioita pannulle. Paista, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä.
7. Lisää keitetyt vajaariisinuudelit pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Paista vielä muutama minuutti, kunnes kaikki ainekset ovat kuumia.
9. Tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.97 (1326 recensioner) ★★★★★ dela