Snabb Pasta Carbonara - Lättlagad och god rätt för vardagskvällen. Tillagningstid: 20 minuter. Serverar: 2 personer.
recept

Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta, tärnad
- 2 ägg
- 50 g parmesanost, riven
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme och stek baconet eller pancettan tills det är knaprigt.
3. Blanda äggen och den rivna parmesanosten i en skål. Tillsätt lite svartpeppar.
4. Tillsätt den kokta pastan i pannan med baconet och blanda väl.
5. Ta pannan från värmen och häll i äggblandningen i pastan och baconet. Rör snabbt så att äggen tillagas lätt och bildar en krämig sås. Tillsätt eventuellt lite pastavatten om blandningen är för torr.
6. Servera genast, garnera med färsk persilja och tillsätt mer salt och svartpeppar om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.77 (6346 recensioner) ★★★★★ dela