Kukkakaali med tahinidressing
recept

*En läcker och hälsosam rätt, perfekt som tillbehör eller huvudrätt. Tillagningstid: 50 min. Serverar: 4.*
Ingredienser:
- 1 helt blomkål
- 3 msk tahini
- 2 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller koriander) för garnering
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 220 grader.
2. Skölj blomkålen och skär av stammen så att den står upprätt.
3. Blanda tahini, olivolja, citronsaft, krossad vitlök, paprikapulver, salt och peppar i en skål.
4. Pensla blomkålen jämnt med tahiniblandningen.
5. Rosta blomkålen i ugnen i cirka 30-40 minuter, tills den är mjuk och vacker gyllenbrun.
6. Ta ut blomkålen ur ugnen och garnera med färska örter innan servering.
7. Servera varm, gärna med sallad eller bröd.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 150
- Protein: 4g
- Fett: 10g
- Kolhydrater: 13g
- Fibrer: 5g

Betyg: 3.36 (1985 recensioner) ★★★★★ dela