Kukkakaali-porkkanapata
recept

En smakrik och nyttig grönsaksrätt som passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Förberedelsestid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g morötter
- 200 g blomkål
- 2 msk vegetabilisk olja
- 2 dl grönsaksbuljong
- 2 msk hackad persilja
- 2 vitlöksklyftor
Instruktioner:
1. Skala och skiva morötterna.
2. Dela blomkålen i små bitar.
3. Värm den vegetabiliska oljan i en panna på medelhög värme.
4. Tillsätt morötter och blomkål i pannan och stek i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt pressade vitlöksklyftor och stek ytterligare en minut.
6. Häll i grönsaksbuljongen och låt koka på låg värme i cirka 15-20 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
7. Ta bort pannan från värmen och blanda i den hackade persiljan.
8. Servera varm.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 120
Protein: 3 g
Fett: 5 g
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.52 (362 recensioner) ★★★★★ dela