Ugnsrostad blomkål med parmesan (30 minuter, 4 portioner)
recept

En fantastisk och enkel sidorätt till kötträtter, perfekt för bufféer.

Ingredienser:

- 1 medelstor blomkål
- 3 msk olivolja
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 50 g parmesanost, riven
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 msk färsk persilja, hackad (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta och skär blomkålen i små bitar.
3. Blanda olivolja, salt, svartpeppar och vitlökspulver i en skål.
4. Tillsätt blomkålsbitarna i oljeblandningen och blanda väl så att blomkålen täcks.
5. Sprid ut blomkålen på en plåt klädd med bakplåtspapper.
6. Rosta i ugnen i cirka 20 minuter tills blomkålen är gyllenbrun och krispig.
7. Ta ut blomkålen ur ugnen och strö över den rivna parmesanosten.
8. Rosta ytterligare 5-7 minuter tills osten har smält och fått fin färg.
9. Garnera med färsk persilja innan servering.

Näringsinnehåll (per portion, cirka 4 portioner):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.05 (6039 recensioner) ★★★★★ dela