Parmesangratinerad sparris
recept

Kuvastus: Denna läckra parmesangratinerade sparris är det perfekta tillbehöret som förenar rostad sparris med en krispig osttopping.
Tillagningstid: 25 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g färsk sparris
- 2 skivor baguette (torr)
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk färska örter (t.ex. persilja eller basilika)
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta och skär av de vedaktiga ändarna på sparrisen.
3. Koka sparrisen i saltat vatten i cirka 3-4 minuter, tills den är lite mjuk men fortfarande krispig. Sila av och kyl snabbt i kallt vatten.
4. Blanda i en skål brödsmulorna, den rivna parmesanosten, den finhackade vitlöken och de färska örterna.
5. Lägg sparrisen i en ugnsform och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar.
6. Strö brödsmulblandningen över sparrisen jämnt.
7. Rosta i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills ytan är gyllenbrun och krispig.
8. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.81 (2297 recensioner) ★★★★★ dela