Uppfrästa Kukkakaali med Tomaatti-Paprikasalsa
recept

En krispig och smakrik rätt som passar perfekt som förrätt eller tillbehör.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4
Ingredienser:
- 1 kukkakaali, delad i buketter
- 1 ägg
- 1½ dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- Växtolja för fritering
- Salt till servering
- Tomaatti-paprikasalsa
Instruktioner:
1. Koka blomkålsbuketter i saltat vatten i cirka 5 minuter tills de är lite mjuka. Häll av vattnet och låt svalna.
2. Blanda ägg och mjölk i en skål. Tillsätt vetemjölet och rör om tills smeten är jämn.
3. Hetta upp växtoljan i en djup panna eller kastrull.
4. Doppa blomkålsbuketter i smeten och fritera dem i den heta oljan tills de är gyllenbruna.
5. Ta upp de friterade blomkålarna och låt dem rinna av på hushållspapper.
6. Servera varma med salt och tomaatti-paprikasalsa.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.91 (5569 recensioner) ★★★★★ dela