Enkel Pasta Carbonara
recept

Denna läckra pasta carbonara är snabb och enkel att förbereda, perfekt för stressiga vardagskvällar. Tillagningstiden är cirka 20 minuter och den räcker till 4 portioner.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden, hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon eller pancetta tills det är krispigt. Tillsätt de hackade vitlöksklyftorna och stek ytterligare en minut.
3. När spaghettin är färdig, häll av den och spara lite av pastavattnet.
4. Blanda äggen och den rivna parmesanosten i en skål. Tillsätt det stekta baconet och vitlöken.
5. Tillsätt den varma spaghettin till äggblandningen och rör snabbt så att äggen tillagas utan att bli till en omelett. Om det behövs, tillsätt lite av pastavattnet för att göra blandningen krämig.
6. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Servera genast med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.7 (5239 recensioner) ★★★★★ dela