Kesäkurpitsa-marjahillo
recept

En läcker och mättande sommar squash och bär sylt som kombinerar sötma och fräschör, perfekt för frukost eller dessert. Förberedelsestid: cirka 1 timme. Serverar: 4-5 burkar.
Ingredienser:
- 500 g squash, riven
- 300 g bär (t.ex. jordgubbar, blåbär eller hallon)
- 400 g socker
- 1 dl vatten
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk vaniljsocker (valfritt)
Instruktioner:
1. Riv squashen fint och lägg den i en kastrull.
2. Tillsätt bären, sockret, vattnet, citronsaft och vaniljsocker i kastrullen.
3. Värm blandningen på medelhög värme tills sockret löser sig och blandningen börjar koka.
4. Koka på låg värme i cirka 30-40 minuter tills blandningen tjocknar.
5. Häll syltet i rena burkar och stäng locken ordentligt.
6. Låt svalna och förvara på en sval plats.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 0.1 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.41 (178 recensioner) ★★★★★ dela