Enkel Kycklinggryta
recept

Denna läckra kycklinggryta är snabb att förbereda och passar perfekt för en vardagsmiddag. Rätten är fylld med smak och näringsämnen.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 2 medelstora potatisar, tärnade
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl kycklingbuljong
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
2. Tillsätt löken och vitlöken och fräs i cirka 3 minuter tills de är mjuka.
3. Lägg i kycklingbröstfiléerna och stek dem tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter.
4. Tillsätt paprikan och potatisen, och stek ytterligare 5 minuter.
5. Häll i de krossade tomaterna, oreganon, saltet, svartpepparn och kycklingbuljongen. Rör om ordentligt.
6. Låt grytan sjuda på låg värme under lock i cirka 15 minuter tills potatisarna är mjuka.
7. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.27 (4642 recensioner) ★★★★★ dela