Suolattu siika
recept

En läcker och frisk fiskrätt som är perfekt som förrätt eller del av huvudrätt. Tillagningstid: över 60 min. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 1 färsk siika
- 1 citron, pressad
- 2 msk salt
- 1 msk socker
- 1 tsk svartpeppar

Instruktioner:

1. Rensa och filéa siikan, men låt skinnet vara kvar.
2. Pensla filéernas yta med citronsaft.
3. Blanda salt, socker och svartpeppar i en skål.
4. Gnid in kryddblandningen jämnt över fisken.
5. Linda in filéerna i plastfolie och låt dem stå kallt till nästa dag.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 5 g
- Kolhydrater: 1 g
- Salt: 2 g

Betyg: 4.64 (5517 recensioner) ★★★★★ dela